Esto no es un café

Vení a descubrir qué es un café, para vos con los 5 sentidos

ver | escuchar | oler | probar | tocar

¿Esto es un café?

¿Se trata solo de una colección de productos merecedores de estudios estadísticos o dietéticos?

La comida, el café, también y al mismo tiempo, son un sistema de comunicación, un cuerpo de imágenes, un protocolo de usos, situaciones y conductas que componen un sistema de comunicación alimentario, el que es transmitido por el alimento, que resume y traslada una situación, una información significante. Siendo su verdadero signo la unidad funcional de una estructura comunicativa.

La inmersión sensorial en el café como sistema orgánico, de un tipo definido de civilización, es lo que proponemos en Laguanacazul.

Toia Ibañez

funte: Roland Barthes, revista EMPIRIA de Metodología y Ciencias Sociales, Nº4, 2006

Unico encuentro: Sábado 4 de diciembre de 2021 a las 17 horas en Laguanacazul.

Laguanacazul Galeria y Tienda
25 de Mayo 38 | El Calafate